Mein Rückblick auf den TAO Kongress in Graz – und warum eine einfache Kraftsuppe ganz unterschiedliche Richtungen bekommen kann

Ein Wochenende voller TCM, spannender Begegnungen und ganz viel Inspiration liegt hinter mir.

Am Wochenende durfte ich beim TAO Kongress in Graz meinen Vortrag „TCM-Ernährung bei Erschöpfung und Fertilitätsstörungen“ halten. Für mich war das ein ganz besonderer Moment: auf der Bühne über ein Thema zu sprechen, das mich auch in meiner täglichen Arbeit begleitet, meine Erfahrungen aus der TCM-Ernährungsberatung zu teilen und gleichzeitig selbst wieder zuhören, lernen und neue Impulse mitnehmen zu dürfen.

Und genau dafür liebe ich solche Kongresse.

Ein Wochenende voller TCM und neuer Impulse

Das Programm des TAO Kongresses war unglaublich vielfältig.

Besonders spannend fand ich die unterschiedlichen Perspektiven auf Gesundheit und Ernährung – vom Mund- und Darmmikrobiom zur Vitalitätsstärkung mit Veronika Macek-Strokosch, über das Thema Blutfette mit Florian Ploberger bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln mit Georg Weidinger.

Ganz unterschiedliche Themen und Zugänge – und doch verbindet sie für mich eine wichtige Frage:

Wie können wir den Menschen möglichst individuell betrachten und unterstützen?

Genau diese Frage spielt auch in meiner Arbeit mit der TCM-Ernährung eine zentrale Rolle.

Denn in der Traditionellen Chinesischen Medizin geht es nicht darum, jedem Menschen dieselben Lebensmittel oder dieselben Empfehlungen zu geben.

Es geht darum, die individuelle Ausgangslage zu betrachten.

Und damit sind wir auch bei einem Thema angekommen, das mich aus meinem Kongressvortrag noch weiter begleitet:

Kraftsuppe ist nicht gleich Kraftsuppe

Eine Kraftsuppe klingt zunächst einmal ganz einfach.

Eine warme Suppe.
Gute Zutaten.
Vielleicht Gemüse, Getreide, Fleisch oder Hülsenfrüchte.

Und je nach Rezeptur kommen zusätzlich chinesische Kräuter dazu.

Doch genau hier wird es aus Sicht der TCM spannend.

Denn eine Kraftsuppe nach TCM ist nicht automatisch für jeden Menschen gleich.

Sie kann ganz unterschiedliche ernährungsbezogene Richtungen bekommen.

Zum Beispiel:

• Mitte & Qi stärkend
• Blut aufbauend oder bewegend
• Wärme & Yang tonisieren
• Yin & Substanz nähren

Damit wird aus einer einfachen Suppe nicht plötzlich etwas Kompliziertes.

Aber die Zusammensetzung und Ausrichtung verändert sich.

Was bedeutet Kraftsuppe in der TCM-Ernährung?

Eine Kraftsuppe nach TCM ist zunächst einmal etwas sehr Einfaches: eine warme, über längere Zeit gekochte Mahlzeit, die den Körper mit gut verträglichen und nährenden Zutaten versorgen kann.

Dabei geht es gar nicht darum, eine komplizierte Suppe zu kochen oder möglichst viele besondere Zutaten zu verwenden.

Im Gegenteil.

Eine gute Kraftsuppe darf einfach sein.

Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte oder Fleisch können die Grundlage bilden. Je nach persönlicher Ernährung, Jahreszeit und Verträglichkeit lässt sich die Suppe immer wieder verändern.

Und genau das macht sie für mich so wertvoll:

Sie lässt sich wunderbar an den Menschen und seine aktuelle Lebenssituation anpassen.

Eine Kraftsuppe kann im Familienalltag ein warmes Frühstück sein, eine schnelle Mahlzeit am Mittag oder eine gute Möglichkeit, bereits gekochtes Essen für mehrere Tage vorzubereiten.

Warum Kraftsuppe mehr ist als nur eine Suppe

Wenn wir von Kraftsuppe sprechen, denken viele vielleicht zuerst an eine klassische Hühnersuppe oder eine kräftige Rindsuppe.

Und natürlich können solche Suppen Kraftsuppen sein.

Aber eine Kraftsuppe muss nicht immer gleich aussehen.

Sie kann mit Fleisch gekocht werden – oder vegetarisch.

Sie kann Getreide enthalten, Gemüse, Hülsenfrüchte oder verschiedene Kräuter und Gewürze.

Auch die Zubereitungsweise und die Auswahl der Zutaten können verändert werden.

Es gibt also nicht DIE eine Kraftsuppe.

Und genau deshalb möchte ich im Oktober im MAMAclub auch genauer hinschauen:

Was macht eine Kraftsuppe eigentlich zu einer guten Kraftsuppe?

Welche Zutaten passen zusammen?

Wie kann ich sie an meine Familie und an die jeweilige Jahreszeit anpassen?

Und wie kann ich aus einer einfachen Suppe eine wirklich nährende Mahlzeit für den Alltag machen?

Und was ist mit chinesischen Kräutern?

Bei meinem Vortrag in Graz hatte ich verschiedene chinesische Kräutermischungen für Kraftsuppen dabei.

Und gerade diese unterschiedlichen Mischungen haben eines sehr schön gezeigt:

Kraftsuppe ist nicht gleich Kraftsuppe.

Je nachdem, welche Zutaten und Kräuter verwendet werden, kann eine Suppe ganz unterschiedliche Schwerpunkte bekommen.

Dabei möchte ich an dieser Stelle gar nicht zu tief in die TCM-Diagnostik einsteigen.

Denn genau darum wird es im Oktober im MAMAclub noch ausführlicher gehen.

Für den Alltag ist zunächst viel wichtiger zu verstehen:

Es muss nicht immer dieselbe Suppe sein.

Wir können eine Kraftsuppe ganz einfach an die Jahreszeit, an unsere Familie und an unsere persönlichen Bedürfnisse anpassen.

Und genau darin liegt für mich ihre Stärke.

Kraftsuppe als Familienküche

Was ich an Kraftsuppen besonders liebe, ist ihre Alltagstauglichkeit.

Ein großer Topf kann vorbereitet werden und bildet die Grundlage für mehrere Mahlzeiten.

Heute vielleicht als klare Suppe mit Gemüse.

Morgen mit Reis oder Hirse.

Oder ergänzt mit Fleisch, Hülsenfrüchten oder anderen Zutaten.

So wird aus einer einzigen Basis immer wieder eine etwas andere Mahlzeit.

Und gerade für Familien finde ich das unglaublich praktisch.

Denn gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein.

Sie darf einfach, warm, nährend und alltagstauglich sein.

Im Oktober dreht sich im MAMAclub alles um die Kraftsuppe

Nach meinem Vortrag beim TAO Kongress war für mich schnell klar: Dieses Thema möchte ich noch weitergeben.

Deshalb widmen wir uns im Oktober im MAMAclub ganz dem Schwerpunkt:

Wir schauen uns die Grundlagen an, probieren verschiedene Varianten aus und beschäftigen uns damit, wie du Kraftsuppen ganz unkompliziert in deinen Familienalltag integrieren kannst.

Natürlich gibt es auch wieder Rezepte, praktische Tipps und TCM-Wissen, das du direkt in deiner Küche umsetzen kannst.

Denn am Ende muss eine Kraftsuppe keine komplizierte Wissenschaft sein.

Sie beginnt mit einem Topf, guten Zutaten und ein bisschen Zeit.

Und vielleicht wird genau dieser Topf in den kommenden Monaten zu einem kleinen Kraftwerk für deine Familie.