Wahrscheinlich sind dir die herrlich duftenden Blüten des Holunderbaums auch schon aufgefallen. Egal wo man aktuell spazieren geht oder mit dem Auto unterwegs ist, die Blüten leuchten überall entgegen und der strömende Geruch ist kaum zu überriechen. Vielleicht hast du auch schon Holunderblütensirup angesetzt?
Wir sind ja nicht so die Sirup-Typen. Dafür haben wir die weltbeste Erdbeer-Holunder-Marmelade bereits gekocht. Oder Holunder-Schmarren, Holunder-Waffeln und Holunder-Oxymel.
Oxymel
Oxymel wird auch als Sauerhonig bezeichnet und leitet sich von den griechischen Begriffen für Essig [oxy = sauer & óxos = Essig] sowie Honig [meli = Honig; lat. mel] ab.
Bereits die alten Römer und Griechen und auch Hildegard von Bingen haben die wertvolle Verbindung aus naturbelassenem Honig & Essig geschätzt. Auch in unserer Zeit konzentriert die Arznei aus Honig und Essig ein herausragendes Gesundheitspotenzial in sich. Als vielseitiges Naturheilmittel und wohlschmeckendes Erfrischungsgetränk begeistert Oxymel Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Mit seiner einfachen Herstellung und natürlichen Wirkung ist Oxymel eine universelle und freie Medizin, die schnell zubereitet und sicher angewendet werden kann.
“Oxymel ist ein medizinischer Sirup aus Honig und Essig“
Das Wirkungsspektrum von Oxymel ist breit gefächert. Es wirkt antibakteriell, antiseptisch, entgiftend, immunstärkend, ausleitend, regenerierend, stoffwechselanregend, mineralisierend, entzündungshemmend, verdauungsfördernd und reizlindernd.
Mit Oxymel können zahlrieche Erkrankungen und Beschwerden sanft behandelt werden, darunter Fieber, Husten, Verdauungsstörungen, Vergiftungen, Immunschwäche, Altersbeschwerden, Durchfall, Entzündungen, Erbrechen, Leber-Galle-Beschwerden, Herzschwäche, Entzündungen oder Wunden. Darüber hinaus ist die Einnahme selbst für Kinder sicher, da Honig und Essig Lebensmittel sind und eine einfache Anwendung ermöglichen.
Hergestellt wird Oxymel aus drei Teilen Honig zu einem Teil Essig.
Hier kommst du zum Holunderblüten Oxymel Rezept.
Im MAMAclub kannst du dir ein ganzes Modul über Wildkräuter und Rezepte herunterladen, wo du auch wertvolle Tipps über das Oxymel, inklusive Rezepte, bekommst.
Aber jetzt zurück zum HOLUNDER und warum du ihn unbedingt sammeln solltest!

Wunderwaffe H O L U N D E R
Wusstest du, dass Holunderblüten wunderbar bei grippalen Infekten, Fieber, Reizhusten, Erkältungen und viralen Beschwerden unterstützen und die Abwehrkräfte stärken?
DESHALB mein Tipp an dich: sammle unbedingt Holunderblüten und trockne sie für Tee!
Die gesammelten Holunderblüten abzupfen, auf ein Tuch legen und trocknen lassen. Zwischendurch immer mal wieder wenden. Wenn die Blüten komplett trocken sind, in ein sauberes Glas füllen und verschließen.
TCM Wirkung
Holunderblüten wirken auf die Funktionskreise Lunge, Niere und Blase.
- kühlen
- vertreiben Wind-Hitze
- wirken schweißtreibend
- blutreinigend
- hustenlindernd
- schleimlösend (auch Nasennebenhöhlen, Heuschnupfen …)
- Stuhl fördernd
- harntreibend
- stärken das Immunsystem
- helfen bei Rheuma, Gicht und Hautkrankheiten

Holunderblüten-TEE
bei dem Gefühl, krank zu werden, bei Fieber, grippalem Infekt, Erkältungen, Husten
2 gehäufte TL Blüten mit 1/4 Liter kochendem Wasser (80°C) übergießen und ca. 10min ziehen lassen.
3 – 4 Tassen täglich und ab ins Bett
fördert das Schwitzen, und der pathogene (krankmachende) Erreger kann nach außen vertrieben werden.
Rezept Tipp
Die Holunderblüten können auch wunderbar in Aufläufen, Waffeln, Schmarren, Pancakes usw. Verwendung finden: Holunder Schmarren

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